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 　在(zai)江西(xi)省高安市，眼下正是秋延后辣椒上(shang)市高峰期(qi)。

　　在高(gao)安富硒辣椒產(chan)業園，負責人王君顏看著前來采購的車輛絡繹不絕(jue)，非常開(kai)心：“我們(men)的辣椒質量很好，很受市場(chang)歡迎(ying)，現在每(mei)天出貨幾(ji)萬公斤(jin)，像這樣的高(gao)峰期(qi)要持續到12月中旬。”

　　與往年不同(tong)的(de)是，除(chu)了傳統商(shang)(shang)販(fan)上門(men)收購，還有(you)不少餐飲協會、大(da)型商(shang)(shang)超(chao)紛(fen)紛(fen)前來(lai)訂購。同(tong)時，高(gao)安(an)辣椒在不少電商(shang)(shang)直播(bo)平臺也新鮮上架。據(ju)了解，產業(ye)園本季辣椒總(zong)產值達3200萬元。

　　是什么讓高安辣椒有了如此改(gai)變？當地用(yong)了一(yi)句(ju)話總結，“用(yong)工業思(si)維賦能傳(chuan)統農業”。

　　此前(qian)，高安(an)雖然種(zhong)植(zhi)辣椒(jiao)時間久(jiu)，但產(chan)業長期處于“小、散、亂”狀態(tai)，難以發(fa)展壯大。而工業思維要求更(geng)多(duo)采用標準化模(mo)式(shi)進行生產(chan)。為此，2020年(nian)，高安(an)市(shi)村集體(ti)經(jing)濟(ji)發(fa)展投資(zi)有限公司在上湖(hu)鄉啟動了富硒辣椒(jiao)產(chan)業園建設，推動種(zhong)植(zhi)上規模(mo)、質量上檔次、管理上水(shui)平。

　　產業園(yuan)采取“政(zheng)府引導、村投投資、合作社運(yun)營、農戶參(can)與”的(de)運(yun)營模式，針對(dui)農業生產的(de)痛點(dian)，運(yun)用標(biao)準(zhun)化模式，對(dui)辣椒(jiao)種植、檢測、銷售等環(huan)節進行了多項統一。

　　統一品(pin)種(zhong)，有(you)利(li)于(yu)提(ti)升品(pin)質。產(chan)業園引(yin)進(jin)專家團隊(dui)，合作共(gong)建高安(an)辣椒產(chan)業研(yan)究院，并與省農業科學院合作，共(gong)建辣椒新品(pin)種(zhong)選(xuan)育示范基地(di)。產(chan)業園選(xuan)取了(le)優質品(pin)種(zhong)進(jin)行統一種(zhong)植(zhi)，提(ti)高了(le)辣椒的口感(gan)和附加值。

　　統(tong)(tong)一種植標準(zhun)，為辣(la)椒提(ti)供更好生(sheng)長環境。年近六旬的(de)王(wang)仁(ren)華(hua)(hua)是上湖鄉(xiang)赤星村下赤村小組村民。在2020年以前，他在傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)半人高(gao)(gao)小拱(gong)棚(peng)(peng)里種了(le)30多年辣(la)椒。從(cong)2021年開始(shi)，王(wang)仁(ren)華(hua)(hua)在產業(ye)園陸續(xu)租賃了(le)11個大棚(peng)(peng)，“兩米多高(gao)(gao)的(de)標準(zhun)大棚(peng)(peng)平(ping)整寬敞，有(you)專業(ye)人員指導我如何(he)標準(zhun)化(hua)種植，澆水施肥還(huan)有(you)滴灌系(xi)統(tong)(tong)，比(bi)小拱(gong)棚(peng)(peng)條件好太多了(le)！在這里種辣(la)椒，收成和(he)品質都(dou)提(ti)高(gao)(gao)了(le)不少。”

　　目前，產業(ye)園(yuan)一期2000畝(mu)高標準大棚已經投入使用。本地農戶承包(bao)面積1120畝(mu)，村集體(ti)公司承包(bao)880畝(mu)。

　　統(tong)(tong)一(yi)品牌(pai)和銷售，提升產業附(fu)加(jia)值。“以前(qian)老百(bai)姓(xing)各家(jia)各戶隨意種(zhong)，收購來的(de)辣椒(jiao)(jiao)五花八門(men)，賣不出好價(jia)錢。”曾(ceng)做過收購代理人的(de)王君顏表示，“現(xian)在不一(yi)樣了！高安辣椒(jiao)(jiao)品牌(pai)創立后，我(wo)們統(tong)(tong)一(yi)對辣椒(jiao)(jiao)進行分(fen)選(xuan)分(fen)級(ji)，以品質定銷路，以質量定價(jia)格，打開了邁向(xiang)高端市場的(de)大門(men)。”

　　目(mu)前，產業園統一辣椒銷售(shou)價格(ge)，已與江西(xi)省300多家餐飲品(pin)牌(pai)簽訂協議，還與北京、上海、廣(guang)東(dong)等(deng)地(di)大型預(yu)制菜中央廚(chu)房建立了戰略合作關系。

　　總(zong)體來(lai)看(kan)，“統(tong)(tong)一(yi)(yi)品種、統(tong)(tong)一(yi)(yi)育(yu)苗、統(tong)(tong)一(yi)(yi)農資(zi)、統(tong)(tong)一(yi)(yi)種植標準、統(tong)(tong)一(yi)(yi)農殘檢測、統(tong)(tong)一(yi)(yi)分級包裝、統(tong)(tong)一(yi)(yi)收(shou)購銷售、統(tong)(tong)一(yi)(yi)品牌”這些(xie)有效舉措，引導(dao)高(gao)安辣椒(jiao)走上了標準化、規(gui)模化、品牌化發展的道路。如(ru)今(jin)，產業園辣椒(jiao)的產量(liang)和(he)品質得到大幅(fu)提(ti)升，每畝(mu)單(dan)產提(ti)高(gao)22.5%，每斤單(dan)價提(ti)升30%，畝(mu)均增收(shou)約3000元。

　　去年，高安(an)又爭取(qu)到(dao)鄉村振興銜接資(zi)金454萬(wan)元，進一步(bu)建設了產業園水(shui)肥(fei)一體化、數(shu)字辣椒共享平臺，依托部署在(zai)田間地頭(tou)的環(huan)境溫(wen)濕度(du)、二(er)氧化碳、圖像等各種傳(chuan)感節點(dian)，通過大(da)數(shu)據分(fen)析、物聯網(wang)等前沿技術(shu)，為農戶提(ti)供(gong)更科學的指導。在(zai)數(shu)字化和標準化的雙重提(ti)升(sheng)下，高安(an)辣椒產業正為鄉村振興、農民(min)增收(shou)提(ti)供(gong)更大(da)助力。

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